蓮子鯛の鯛めし

2015/3/01(日)より、蓮子鯛の鯛めしのご予約を承ります。

蓮子鯛はきれいな黄色を纏った、艶やかな姿の鯛です。

桜の咲く頃が旬の、桜鯛(真鯛)の鯛めしは、当店でも人気の炊き込みご飯ですが、真鯛の濃厚な旨みに比べ、繊細で上品な旨みの蓮子鯛の鯛めしは、玄人好みの鯛めしとも言えるでしょう。(個人的には、蓮子鯛の鯛めしが好きです^^)

当店独自の鯛めしは、鯛の旨みを生かすため塩で調味した潮仕立てです。土鍋で炊いた蓮子鯛の鯛めしは、おこげの風味と鯛の香りが美味、早春の味わいです。


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コメント: 1
  • #1

    Latoyia Didonato (木曜日, 02 2月 2017 03:12)


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魚料理 うりんぼう

・住所

〒240-0111

神奈川県三浦郡葉山町一色1050

・電話

046-875-4623 

・営業時間

お昼食12:00~14:00(LO)

お夕食17:30~20:00までに、ご来店下さいませ。(21:00LO)    

   ※前日までの、ご予約をおすすめしております。

   当日のご予約は、ラスト・オーダーの2時間前まで承っております。 

・定休日  木曜日